Рецепты вкусных и питательных блюд — филе индейки и шампиньоны

Филе индейки – это нежное, полезное и низкокалорийное мясо, которое прекрасно сочетается с шампиньонами. Этот дуэт прекрасно раскрывает свои вкусовые качества в самых разных блюдах. Рецепты с использованием филе индейки и шампиньонами могут удивить вас своим разнообразием и оригинальностью.

Один из самых простых и быстрых способов готовить филе индейки с шампиньонами – это тушить их в сливочном соусе. Для этого необходимо нарезать филе индейки и шампиньоны тонкими пластинками. Затем их обжаривают на сковороде до золотистой корочки, после чего добавляют сливки и доводят до готовности. Это блюдо можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

Если вы хотите приготовить что-то более сложное, попробуйте приготовить шашлык из филе индейки и шампиньонов. Для этого филе индейки нарезают кубиками, шампиньоны – ломтиками. Затем их маринуют в соевом соусе с добавлением специй и зелени. Потом на шампурах чередуют кусочки филе индейки и шампиньоны и запекают на гриле. Получившийся шашлык можно подавать с овощным салатом или гарниром из картофеля.

Также можно приготовить вкуснейший рулет из филе индейки, начиненный шампиньонами. Для этого филе индейки отбивают, выкладывают на него нарезанные шампиньоны и заворачивают в рулет. Затем его запекают в духовке до золотистой корочки. Такой рулет отлично подойдет на праздничный стол или для ужина с семьей.

Легкие рецепты с филе индейки и шампиньонами

1. Жареное филе индейки с шампиньонами

Ингредиенты:

  • 400 г филе индейки
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец — по вкусу
  • Полчайной лимона
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Нарежьте филе индейки на кусочки и посолите по вкусу.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
  4. Нарежьте шампиньоны и добавьте их на сковороду. Обжаривайте их вместе с остальными ингредиентами до мягкости.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте сок половины лимона и тушите все вместе еще 5 минут.
  7. Блюдо готово! Подавайте его горячим с рисом или картофельным пюре.

2. Запеченное филе индейки с шампиньонами

Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец — по вкусу
  • Сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление:

  1. Нарежьте филе индейки на кусочки и посолите по вкусу.
  2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте филе до золотистого цвета со всех сторон.
  3. Переложите филе индейки в форму для запекания.
  4. Нарежьте шампиньоны и лук, и обжарьте их в той же сковороде до мягкости.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько минут.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Переложите шампиньоны с луком и чесноком на филе индейки в форме.
  8. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
  9. Подавайте горячим с свежей зеленью или овощным гарниром.

Попробуйте приготовить эти вкусные блюда, и они станут отличным выбором для легкого и вкусного ужина или обеда.

Салат с филе индейки и шампиньонами

Ингредиенты:

Филе индейки400 г
Шампиньоны200 г
Салат айсберг1 шт
Помидоры2 шт
Огурцы2 шт
Лук1 шт
Майонез3 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление:

1. Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите.

2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Остудите.

3. Салат айсберг разорвите на крупные куски.

4. Помидоры нарежьте полукружками.

5. Огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками.

6. В большой миске смешайте филе индейки, шампиньоны, салат, помидоры, огурцы и лук.

7. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

8. Готовый салат украсьте зеленью и подайте к столу.

Запеченное филе индейки с шампиньонами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Филе индейки500 г
Шампиньоны300 г
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Масло растительное2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Филе индейки нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
  4. Добавьте шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе примерно 5-7 минут.
  5. Переложите получившуюся смесь в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 30-35 минут.
  6. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью.

Запеченное филе индейки с шампиньонами — это легкое и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве горячей закуски или основного блюда. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной пищей!

Шашлык из филе индейки и шампиньонами

Для приготовления шашлыка из филе индейки и шампиньонами вам потребуется:

ИнгредиентыКоличество
Филе индейки500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт
Маринадпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте филе индейки на кусочки примерно 3×3 см.
  2. Нарежьте лук полукольцами.
  3. Очистите шампиньоны и нарежьте их пополам.
  4. В большой миске смешайте маринад, соль и перец по вкусу.
  5. Добавьте филе индейки, лук и шампиньоны в миску с маринадом и тщательно перемешайте.
  6. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике не менее 2 часов.
  7. Нанизывайте на шампуры мясо, лук и шампиньоны в произвольном порядке.
  8. Приготовьте гриль или нагрейте сковороду.
  9. Выложите шашлык на гриль или на сковороду и жарьте до готовности.
  10. Готовый шашлык подавайте горячим с гарниром из картофеля или свежими овощами.

Шашлык из филе индейки и шампиньонами — это отличный вариант для тех, кто хочет испробовать что-то новое. Ароматное и сочное мясо сочетается с нежными шампиньонами и душистым луком, создавая неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот шашлык и удивите своих близких и гостей!

Рис с филе индейки и шампиньонами на сковороде

Ингредиенты:

Филе индейки300 г
Шампиньоны200 г
Рис1 стакан
Лук1 шт
Чеснок2-3 зубчика
Соевый соус2 столовых ложки
Растительное масло2 столовых ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте под проточной водой и отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2. Филе индейки нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте, а шампиньоны нарежьте на срезы.

3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду филе индейки и жарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Затем добавьте в сковороду шампиньоны и жарьте все вместе еще около 5-7 минут.

6. Добавьте в сковороду отваренный рис и соевый соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.

7. Подавайте рис с филе индейки и шампиньонами горячим. Вы можете украсить блюдо зеленью или добавить свои любимые специи.

Рис с филе индейки и шампиньонами на сковороде готов. Приятного аппетита!

Суп с филе индейки и шампиньонами

Ингредиенты:

  • 400 г филе индейки
  • 200 г шампиньонов
  • 1 л куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 средние картофелины
  • зелень по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Филе индейки нарежьте тонкими полосками.
  2. Луковицу и морковь нарежьте мелкой соломкой.
  3. Шампиньоны нарежьте пластинами.
  4. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
  5. В кипящий куриный бульон положите филе индейки и варите 10-15 минут.
  6. Добавьте лук и морковь, варите еще 5 минут.
  7. После этого положите картофель и шампиньоны, варите еще 10 минут до готовности картофеля.
  8. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Суп с филе индейки и шампиньонами — это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Ингредиенты натуральные, а методы приготовления помогут сохранить полезные свойства продуктов. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусом и ароматом!

Филе индейки с шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Приготовление:

  1. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками. Отдельно нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.
  2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем филе индейки до золотистой корочки. Переложите индейку на тарелку и поставьте в сторону.
  3. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте шампиньоны и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и подойдут к пожелаемой готовности.
  4. Влейте сливки к шампиньонам в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте соус на медленном огне, пока он не загустеет и станет однородным.
  5. Верните обжаренное филе индейки в сковороду с соусом и немного прогрейте его, чтобы мясо пропиталось ароматами соуса.
  6. Подарайте филе индейки с шампиньонами в сливочном соусе на гарнире из свежих овощей или приготовленного риса. Посыпьте блюдо зеленью для дополнительного аромата и визуальной привлекательности.

Приятного аппетита!

Оцените статью